चियासँग सम्बन्धित यी अफवाहहरूको बारेमा थाहा छ ? दैनिक कति कपसम्म चिया-कफी पिउँदा राम्रो ?

चियाको बारेमा मिथकहरू र तथ्यहरू:  तपाईं नेपालमा चियाको महत्त्व अनुमान गर्न सक्नुहुन्छ कि अधिकांश मानिसहरूले आफ्नो बिहान चियाबाट सुरु गर्छन्। नेपालमा घरमा आउने पाहुनालाई चिया खुवाउने चलन धेरै वर्षदेखि चलिआएको छ ।

निःसन्देह, जब मानिसहरूले चियालाई धेरै मन पराउँछन्, तब यससँग सम्बन्धित धेरै मिथकहरू पनि मानिसहरूमा फैलिन्छन्। मानिसहरु दुधको मासु स्वास्थ्यका लागि हानिकारक हुने विश्वास गर्छन् भने कतिपयले ग्रीन टीले चाँडो तौल घटाउने बताउँछन् ।

यति मात्र होइन, कतिपयले चियाको एक्सपायरी डेट हुँदैन, चाहे जतिबेलासम्म प्रयोग गर्न सकिन्छ भन्ने पनि विश्वास गर्छन् । त्यसोभए चियासँग सम्बन्धित अफवाहको सत्यताको बारेमा जानौं –

1. दूध चिया स्वास्थ्य को लागी हानिकारक छ ?

तपाईले प्रायः तपाईको मानिसहरु लाई दुध संगको चिया पिउनु हुँदैन भनिएको सुन्नु भएको छ किनभने चियामा दूध मिसाउँदा चियाका पोषक तत्वहरू नष्ट हुन्छन्, तर वास्तवमा त्यस्तो हुँदैन, तर चियामा दूध मिसाउँदा क्याल्सियमको मात्रा बढ्छ। तिम्रो चियामा। किनभने दूधमा क्याल्सियम हुन्छ र क्याल्सियम हड्डीका लागि उपयोगी हुन्छ ।

२. के ग्रीन टी पिउनाले तौल घट्छ ?

आजकल ग्रिन टी पिएर तौल घटाउन सकिन्छ भन्ने हल्ला मानिसहरुमा व्यापक रुपमा फैलिएको छ । तर यो हल्ला मात्रै हो । तर, ग्रीन टीमा पाइने क्याटेचिनले मेटाबोलिज्म बढाउनुका साथै बोसो जलाउन पनि सहयोगी हुन्छ ।

तर ग्रीन टीमा मात्र भर पर्दा तौल घट्दैन । तौल घटाउनको लागि राम्रो खानपान र व्यायाममा पनि ध्यान दिनुपर्छ । ग्रीन टीले मात्रै तौल घटाउँदैन ।

३. चियाको पनि म्याद सकिने मिति हुन्छ ?

हो, संसारका सबै चीजहरू जस्तै, चियाको पनि म्याद समाप्त हुने मिति हुन्छ। चियाको म्याद सकिएपछि चियामा गन्ध आउँदैन तर अलिकति तिखो गन्ध आउन थाल्छ । एक्सपायरी डेट पछि पिउने चिया स्वास्थ्यका लागि खतरनाक साबित हुन सक्छ।

दैनिक कति कपसम्म चिया-कफी पिउँदा राम्रो ?

चिया वा कफी सेवन नगर्ने मानिस शायदै भेटिएलान् । कसै-कसैलाई चिसो मौसममा चिया वा कफी नपिइकन जाँगर नै चल्दैन । तर ठिक्क मात्रामा चिया-कफी पिउँदा हुने फाइदा र अत्यधिक सेवन गर्दा हुने बेफाइदाबारे सबैलाई थाहा नहुन सक्छ ।

लामो समयदेखि कफी र चिया सेवनबाट हुने फाइदा/बेफाइदाबारे विभिन्न अध्ययन हुँदै आएका छन् । चीनका अनुसन्धानकर्ताले पनि हालसालै यस्तै खाले एक अनुसन्धान गरेका छन् । चीनको तियानजिन मेडिकल युनिभर्सिटीका अनुसन्धानकर्ताले गरेको उक्त अध्ययनले कफी र चिया पिउँदा मस्तिष्कघात र डिमेन्सियाको जोखिम कम हुने देखाएको छ ।

अनुसन्धानकर्ताले १० देखि १४ वर्ष लगाएर उक्त अध्ययन गरेका हुन् । अध्ययनमा ३ लाख ६० हजार मानिसलाई सहभागी गराइएको थियो । अध्ययनअनुसार दैनिक चिया वा कफी सेवन गर्दा मस्तिष्कघात र डिमेन्सिया (स्मरण शक्ति र तार्किक क्षमता कम हुने रोग) जोखिम कम हुन्छ ।

दिनमा कम्तिमा २ देखि ३ कप कफी, ३ देखि ५ कप चिया वा चिया र कपी दुवै गरी ४ देखि ६ कप पिउने मानिसमा मस्तिष्कघात र डिमेन्सियाको जोखिम कम हुने अनुसन्धानकर्ताले बताएका छन् ।

‘हाम्रो निष्कर्षले ठिक्क मात्रामा कफी र चिया दुवै वा कुनै एक मात्रै सेवन गर्दा मस्तिष्कघात र डिमेन्सियाको जोखिम घट्ने देखाउँछ,’ अध्ययनमा संलग्न लेखकले बताए ।

चिया वा कफी मात्रै पिउँदा दुवै जोखिम कम हुन्छन् । तर दैनिक २ देखि ३ कप कफी वा चिया सेवन गर्दा सबैभन्दा प्रभावकारी हुने अध्ययनको ठहर छ । अध्ययनअनुसार दैनिक ३ कप कफी वा चिया पिउने मानिसमा डिमेन्सियाको जोखिम नपिउने मानिसमा भन्‍दा २८ प्रतिशत कम र मस्तिष्कघातको जोखिम ३२ प्रतिशतले कम हुन्छ ।

सन् २००६ देखि २०२० सम्मको अवधिमा बेलायतको यूके बायोबैंक नामक संस्थाद्‍वारा संकलित झण्डै ५ लाखले आफूखुशी दिएको विवरणका आधारमा उक्त अध्ययन गरिएको थियो । यस क्रममा कफी वा चिया सेवनबारे बताएका ५० देखि ७४ वर्षका मानिसको स्वास्थ्य अवस्था हेरिएको थियो ।

यसअघि गरिएका अनुसन्धानले समेत मस्तिष्कको स्वास्थ्यका लागि कफी फाइदाजनक हुने देखाउँछ ।

यसै वर्ष यूके बायोबैंकको तथ्याङ्कका आधारमा गरिएको एक अध्ययनले दैनिक बढीमा ३ कप कफी पिउँदा मुटुसम्बन्धी रोग, मस्तिष्कघात र असामयिक मृत्युको जोखिम कम हुने देखाउँछ । त्यस्तै, दैनिक ३ कप कफी सेवन गर्दा अल्जाइमरको जोखिम समेत कम हुन्छ ।

Leave a Reply

Your email address will not be published.